les délices d'oumyouness

Ma cuisine, ma passion

jeudi 29 janvier

je déménage

"Je vais prochainement déménager chez over-blog".

Ma nouvelle adresse:

www.oumyouness.overblog.com

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vendredi 09 janvier

Gâteau roulé

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ingrédient :

6 oeufs
150g de sucre
150g de farine

Préparation :

séparer les jaunes des blancs d oeufs.
fouetter les jaunes avec le sucre .
monter les blancs d oeufs en neige.

mélanger les 2 préparation puis ajouter la farine tout en mélangeant avec le fouet.

etaler la préparation en une couche homogéne sur une feuille
sulfurisé.
enfourner mais ne pas trop cuire.
rouler pendant que le biscuit est chaud.
dérouler et garnir avec la créme fraiche .

pius rouler le biscuit et décorer a votre facon

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lundi 05 janvier

Voici un aperçu de quelques préparatifs de la fête d'anniversaire de mon cousin

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jeudi 18 décembre

ma table de l aid (ktaf mbakhar)

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mardi 25 novembre

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samedi 22 novembre

Mini batboutes farçies

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Ingrédients :
Mini batboutes déja cuites
dinde coupé en lamelle
3 cuilléres de l huile
sel  poivre
sauce béchamelle

Préparation :

mettre l huile dans une poele ; cuire la dinde coupé en lamelle salé poivré.
une fois cuite ajouter la sauce bechamelle.et farcir avec les batboutes

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jeudi 20 novembre

Quich et ses minis

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ingrédients :

15 cl de créme fraiche
35 cl de lait
3 oeufs
90g de farine
salami fumé (coupé en petits morceaux)
dinde fumé(coupé en petits morceaux)
sel
poivre
noix de muscade.
fu fromage rapé.

préparation :

foueter les oeufs ; ajouter la créme fraiche le lait la farine puis salami et la dinde.
poivrer et saler.
beurrer et fariner un moule; puis verser la préparation et faites cuire

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mercredi 19 novembre

Tourte sous forme de poisson

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Posté par oumyouness à 15:13 - Poissons - Commentaires [1] - Permalien [#]

mardi 11 novembre

Roulé aux noix

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Ingrédient :

génoise
125g de de farine
125g de sucre
5 oeufs
1/2 de sachet de levure

Créme :

créme patissiére
amandes moulues

blanc d oeufs

Préparation :

faite cuire la génoise dans une plaque (mettre du papier sulfurisé).
aprés cuisson la mettre sur un torchon humide puis rouler la; pendant ce temps préparer le créme patissiére et monter 2 blanc d oeuf avec du sucre.

dérouler la génoise napper la avec la créme patissiere et saupoudrer d amande; rouler de nouveau.

mettre dans une assiette puis badigeonner avec les blancs d oeufs et décorer avec des noix.

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lundi 03 novembre

Encore une Tarte!!!!

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pâte a cake :
2 œufs
7 cuillère a soupe de sucre semoule
7 ; ; huile
7 de lait
7 farine
2 sachet de levure chimique
1 petit verre de sirop

crème :

1/2 lait de jus d orange
2 cuillère de soupe de crème pâtissière en poudre
4 cuillerée a soupe de sucre

préparation :

mélanger tous les ingrédient du pâte a cake dans un batteur électrique.
verser le mélange dans un moule a tarte et enfourner jusqu'à cuisson et dorure.
arroser de sirop.

pour la crème:

mélanger la poudre de crème pâtissière et le sucre le diluer dans le jus d
orange et bouillir en remuant .
laisser refroidir et verser sur le cake.

garnir avec les fruits.

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