vendredi 28 mars
Pastilla aux fruits de mer
INGREDIENT :
*2kg de crevettes
*500g de calamar
*500g de corb
*1kg de merlan
*1 boite de champignon conserve
*vermicelle de chine cuite dans l'eau et couper
*un demi verre de citron
*sel,
*poivre,
*un peu de Paprika,
*sel de chine,
*soja,
*persil,
*ail,
PREPARATION:
faites revenir les crevettes et calamr avec les épices dans une poele avec du beurre. faite cuire à la vapeur le corba et merlan melangé aussi avec les épices. melanger tous les ingrédients badigeonner le haut de la pastilla avec un oeuf puis metter des morceau de feuilles de pastilla ke j ai roulé puis couper en mince lamelle ,parsemé avec du fromage rapé
Brochettes sur un lit de vermicelles chinoises
Gratin aux légumes
Ingrédients :
carottes
courgettes
fenouils
patate
Préparation .
faites bouillir tous les legumes, egoutez les
dans une assiette allant au four , beurrez et mettez les légumes et badigeonné avec la sauce béchamel.
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