les délices d'oumyouness

Ma cuisine, ma passion

lundi 14 avril

Seffa medfouna

seffa

un poulet découpé en morceau
1 kilo de vermicelle (safa)
2 oignons coupé finement
un bouquet de Persil et coriandre
sel; poivre; un peu de cannelle ; safran
100 g de beurre
1 litre d eau.

Préparation :

cuire dans une marmite toud les ingrédients; puis retirer le poulet et bien faire réduire la sauce.remettre alors le poulet dans la marmite.

par ailleurs; cuire la vermicelle .

aprés cuisson :placez dans un plat la vermicelle étaler dessus le poulet avec la sauce puis décorer avec les raisin ; cannelle; sucre glacé et les amandes.

Posté par oumyouness à 11:56 - Autres délices - Commentaires [0] - Permalien [#]

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