les délices d'oumyouness

Ma cuisine, ma passion

jeudi 29 mai

Tarte aux abricots

Ingrédients :* pâte brisée* 250g Crème pâtissière* 250g abricots* 1 petit verre d'eau * 1 sachet sucre vanille* sucre selon le goût* 2 c à s. confiture d’abricot* 2 c.às. d'amande moulu* Crème ChantillyPréparation :cuire la pâte a blanc pendant ce temps :faites cuire les abricots dans un petit verre d’eau parfumé avec la vanille et le sucre selon votre goût; laissez mijoter jusqu a obtenir une compote d'abricot et ajouter 2 grandes cuillères de confiture et un peu d'amande moulu. Laissez refroidir.Préparer la Crème pâtissière... [Lire la suite]
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vendredi 23 mai

Frites à la levure chimique

Je partage avec vous les frites a la levure chimique vu et testée de ma chére (HASNAA)  de www.cuisine-marocaine.com Ingrédients: * 1 grande pomme de terre* 1 c à s de farine* ½ c à c levure chimique* sel* huile pour friture Préparation : Peler et rincer la pomme de terre. Le détailler en allumettes d'un centimètre d'épaisseur. Les mettre dans un plat. Séchez les frites dans un linge bien propre, Mettre la farine et la levure dans un saladier mélanger ajouter les frites, enrobé les avec le mélange et... [Lire la suite]
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jeudi 15 mai

Re Quich au légumes

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jeudi 15 mai

Galettes de semoule fine HARCHA

HARCHAIngrédients :400g de semoule1/2 cuil. a .café de sel50g de sucre.puis ajouter peu a peu :100g de beurre ramoli3/4 de verre d eau.la pate doit rester molle.faire des boules et les aplatir a la main de facon a obtenir des galettes bien rondes d un cm d épaisseur.les cuire a la poele a feu doux de chaque coté.
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mardi 13 mai

Table pour mes amies

voila ce que j'ai préparé pour mes amies
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lundi 12 mai

Baghrir au miel et saupudrés aux amandes

5OOG de semoule fine.1 yaourt nature.3 sachets de levures alsa un peu de levure boulangére.un peu de sel un peu d'eau tiede mélanger tous les ingrédients dans une moulinex et faites cuir sur le champs, sans laisse reposer imbiber avec du miel et saupoudrez avec des amandes
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lundi 12 mai

Gâteau à la créme patissière

LA GENOISE.Ingrédients :4 oeufs125g de farine100g de sucre1 sachet de levure.la créme patissiére.Préparations :Batrre les blancs en neige avec une pincée de sel; puis le sucre; les jaune d oeufs; en dérnier la farine et la levure en mélangeant délicatement avec uns spatule.aprés cuisson divisez la génoise en deux parties.imbibez la 1er avec le sirop ; étalez la moitié de la créme patissiére et mettez dessus fruits selon vtre gout coupé en dés; moi j ai mis les fraises.mettez l autre partie et nappez avec le reste de la créme... [Lire la suite]
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samedi 03 mai

Encore un anniversaire!!!!

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