jeudi 29 mai
Tarte aux abricots
Ingrédients :
* pâte brisée
* 250g Crème pâtissière
* 250g abricots
* 1 petit verre d'eau
* 1 sachet sucre vanille
* sucre selon le goût
* 2 c à s. confiture d’abricot
* 2 c.às. d'amande moulu
* Crème Chantilly
Préparation :
cuire la pâte a blanc pendant ce temps :
faites cuire les abricots dans un petit verre d’eau parfumé avec la vanille et le sucre selon votre goût; laissez mijoter jusqu a obtenir une compote d'abricot et ajouter 2 grandes cuillères de confiture et un peu d'amande moulu. Laissez refroidir.
Préparer la Crème pâtissière que vous étalez sur la pâte et laisser refroidir au frais. Après étaler la compte sur la crème et décorer avec la Crème Chantilly.
vendredi 23 mai
Frites à la levure chimique
Je partage avec vous les frites a la levure chimique vu et testée
de ma chére (HASNAA) de www.cuisine-marocaine.com
Ingrédients:
* 1 grande pomme de terre
* 1 c à s de farine
* ½ c à c levure chimique
* sel
* huile pour friture
Préparation :
Peler et rincer la pomme de terre. Le détailler en allumettes d'un centimètre d'épaisseur. Les mettre dans un plat.
Séchez les frites dans un linge bien propre,
Mettre la farine et la levure dans un saladier mélanger ajouter les frites, enrobé les avec le mélange et faire frire
Servir avec la mayonnaise, la motarde et le ketchup
jeudi 15 mai
Re Quich au légumes
Galettes de semoule fine HARCHA
HARCHA
Ingrédients :
400g de semoule
1/2 cuil. a .café de sel
50g de sucre.
puis ajouter peu a peu :
100g de beurre ramoli
3/4 de verre d eau.
la pate doit rester molle.
faire des boules et les aplatir a la main de facon a obtenir des galettes bien rondes d un cm d épaisseur.
les cuire a la poele a feu doux de chaque coté.
mardi 13 mai
Table pour mes amies
voila ce que j'ai préparé pour mes amies
lundi 12 mai
Baghrir au miel et saupudrés aux amandes
5OOG de semoule fine.
1 yaourt nature.
3 sachets de levures alsa
un peu de levure boulangére.
un peu de sel
un peu d'eau tiede
mélanger tous les ingrédients dans une moulinex et faites cuir sur le champs, sans laisse reposer
imbiber avec du miel et saupoudrez avec des amandes
Gâteau à la créme patissière
LA GENOISE.
Ingrédients :
4 oeufs
125g de farine
100g de sucre
1 sachet de levure.
la créme patissiére.
Préparations :
Batrre les blancs en neige avec une pincée de sel; puis le sucre; les jaune d oeufs; en dérnier la farine et la levure en mélangeant délicatement avec uns spatule.
aprés cuisson divisez la génoise en deux parties.
imbibez la 1er avec le sirop ; étalez la moitié de la créme patissiére et mettez dessus fruits selon vtre gout coupé en dés; moi j ai mis les fraises.
mettez l autre partie et nappez avec le reste de la créme patissiére et saupoudrez avec du chocolat rapé.
samedi 03 mai
Encore un anniversaire!!!!
