samedi 14 juin
Tarte aux fruits
je partage avec vous ma tarte aux fruits :
Ingrédients :
la pate brisé
la créme patissiére
les fruits : fraise; kiwi; raisin; brugnon; cerise; banane; pommes; (chahdia).
Préparation :
faite cuite la pate a blanc etalez la créme patissiére et décorer avec les fruits. bssaha
vendredi 13 juin
Cake au flan
mercredi 11 juin
Maiida pour mes amies
vendredi 06 juin
Mini pastillas
Ingrédients :
5 oeufs
1 poulet coupé
1/2 cuil a café de sel
1/4 de verre d huile
un peu de cannelle
un peu de safran
un peu de Gingembre
1 kg d oignons émincés
ail
de leau
préparation :
faites cuire tous les ingrédients dans une marmite. aprés ce temps retirer les morceaux de poulets; les désosser
puis ajouter dans la sauce : du Persil et de coriandre et un peu de sucre.
laisser réduire.
aprés remplisser les petites feuille de pastilla
aprés cuisson etaler les avec du miel et saupoudrer d amande effilés
Gâteau roulé
Ingrédients :
une génoise :
la créme chantilly
chocolat poudre
chocolat vermicelle
Préparation :
faites cuire la génoise dans un moule avec du papier sulfurisé.
aprés rouler la génoise dans un torchon un peu humide ;puis dérouler la génoise et etaler la créme chantilly melangé avec du chocolat poudre; roulez de nouveau et etaler la créme chantilly et saupoudrez avec chocolat vermicelle.
bssaha ouraha
Et un autre gâteau
jeudi 29 mai
Tarte aux abricots
Ingrédients :
* pâte brisée
* 250g Crème pâtissière
* 250g abricots
* 1 petit verre d'eau
* 1 sachet sucre vanille
* sucre selon le goût
* 2 c à s. confiture d’abricot
* 2 c.às. d'amande moulu
* Crème Chantilly
Préparation :
cuire la pâte a blanc pendant ce temps :
faites cuire les abricots dans un petit verre d’eau parfumé avec la vanille et le sucre selon votre goût; laissez mijoter jusqu a obtenir une compote d'abricot et ajouter 2 grandes cuillères de confiture et un peu d'amande moulu. Laissez refroidir.
Préparer la Crème pâtissière que vous étalez sur la pâte et laisser refroidir au frais. Après étaler la compte sur la crème et décorer avec la Crème Chantilly.
vendredi 23 mai
Frites à la levure chimique
Je partage avec vous les frites a la levure chimique vu et testée
de ma chére (HASNAA) de www.cuisine-marocaine.com
Ingrédients:
* 1 grande pomme de terre
* 1 c à s de farine
* ½ c à c levure chimique
* sel
* huile pour friture
Préparation :
Peler et rincer la pomme de terre. Le détailler en allumettes d'un centimètre d'épaisseur. Les mettre dans un plat.
Séchez les frites dans un linge bien propre,
Mettre la farine et la levure dans un saladier mélanger ajouter les frites, enrobé les avec le mélange et faire frire
Servir avec la mayonnaise, la motarde et le ketchup
jeudi 15 mai
Re Quich au légumes
Galettes de semoule fine HARCHA
HARCHA
Ingrédients :
400g de semoule
1/2 cuil. a .café de sel
50g de sucre.
puis ajouter peu a peu :
100g de beurre ramoli
3/4 de verre d eau.
la pate doit rester molle.
faire des boules et les aplatir a la main de facon a obtenir des galettes bien rondes d un cm d épaisseur.
les cuire a la poele a feu doux de chaque coté.