les délices d'oumyouness

Ma cuisine, ma passion

samedi 14 juin

Tarte aux fruits

je partage avec vous ma tarte aux fruits :Ingrédients :la pate briséla créme patissiéreles fruits : fraise; kiwi; raisin; brugnon; cerise; banane; pommes; (chahdia).Préparation :faite cuite la pate a blanc etalez la créme patissiére et décorer avec les fruits. bssaha
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vendredi 13 juin

Cake au flan

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mercredi 11 juin

Maiida pour mes amies

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vendredi 06 juin

Mini pastillas

Ingrédients :5 oeufs1 poulet coupé1/2 cuil a café de sel1/4 de verre d huileun peu de cannelleun peu de safranun peu de Gingembre1 kg d oignons émincésailde leaupréparation :faites cuire tous les ingrédients dans une marmite. aprés ce temps retirer les morceaux de poulets; les désosserpuis ajouter dans la sauce : du Persil et de coriandre et un peu de sucre.laisser réduire.aprés remplisser les petites feuille de pastillaaprés cuisson etaler les avec du miel et saupoudrer d amande effilés
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vendredi 06 juin

Gâteau roulé

Ingrédients :une génoise :la créme chantillychocolat poudrechocolat vermicellePréparation :faites cuire la génoise dans un moule avec du papier sulfurisé.aprés rouler la génoise dans un torchon un peu humide ;puis dérouler la génoise et etaler la créme chantilly melangé avec du chocolat poudre; roulez de nouveau et etaler la créme chantilly et saupoudrez avec chocolat vermicelle.bssaha ouraha
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vendredi 06 juin

Et un autre gâteau

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jeudi 29 mai

Tarte aux abricots

Ingrédients :* pâte brisée* 250g Crème pâtissière* 250g abricots* 1 petit verre d'eau * 1 sachet sucre vanille* sucre selon le goût* 2 c à s. confiture d’abricot* 2 c.às. d'amande moulu* Crème ChantillyPréparation :cuire la pâte a blanc pendant ce temps :faites cuire les abricots dans un petit verre d’eau parfumé avec la vanille et le sucre selon votre goût; laissez mijoter jusqu a obtenir une compote d'abricot et ajouter 2 grandes cuillères de confiture et un peu d'amande moulu. Laissez refroidir.Préparer la Crème pâtissière... [Lire la suite]
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vendredi 23 mai

Frites à la levure chimique

Je partage avec vous les frites a la levure chimique vu et testée de ma chére (HASNAA)  de www.cuisine-marocaine.com Ingrédients: * 1 grande pomme de terre* 1 c à s de farine* ½ c à c levure chimique* sel* huile pour friture Préparation : Peler et rincer la pomme de terre. Le détailler en allumettes d'un centimètre d'épaisseur. Les mettre dans un plat. Séchez les frites dans un linge bien propre, Mettre la farine et la levure dans un saladier mélanger ajouter les frites, enrobé les avec le mélange et... [Lire la suite]
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jeudi 15 mai

Re Quich au légumes

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jeudi 15 mai

Galettes de semoule fine HARCHA

HARCHAIngrédients :400g de semoule1/2 cuil. a .café de sel50g de sucre.puis ajouter peu a peu :100g de beurre ramoli3/4 de verre d eau.la pate doit rester molle.faire des boules et les aplatir a la main de facon a obtenir des galettes bien rondes d un cm d épaisseur.les cuire a la poele a feu doux de chaque coté.
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