les délices d'oumyouness

Ma cuisine, ma passion

lundi 14 avril

Mini cakes variés

Ingrédients :250g de farine4 oeufs1 pot de danone vanille2 pots de sucre3 sachets de levuresun petit verre d huile1 zeste de citronPéparation :Melanger tous les ingredients dans une mixeur sauf lafarine et la levure Apres ajouter la farine et la levure en melangeant avec une spatule. vous pouvez varier la garniture: pepite de chocolat,raisin sec,amande effilée...Cuir dans un four moyen
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lundi 14 avril

Seffa medfouna

un poulet découpé en morceau1 kilo de vermicelle (safa)2 oignons coupé finementun bouquet de Persil et coriandresel; poivre; un peu de cannelle ; safran100 g de beurre1 litre d eau.Préparation :cuire dans une marmite toud les ingrédients; puis retirer le poulet et bien faire réduire la sauce.remettre alors le poulet dans la marmite.par ailleurs; cuire la vermicelle .aprés cuisson :placez dans un plat la vermicelle étaler dessus le poulet avec la sauce puis décorer avec les raisin ; cannelle; sucre glacé et les amandes.
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vendredi 11 avril

Tarte aux fruits

Ingrédient :pate sabléecréme patissiérefruits selon votre gout bssaha.
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jeudi 10 avril

Baghri à ma façon

Ingrédients:5OOG de semoule fine.1 yaourt nature.3 sachets de levures alsa un peu de levure boulangére.un peu de selPréparation:mélanger tous les ingrédients avec de l'eau tiéde dans moulinex.faites cuire sur le champ ,sans laisser reposer.
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jeudi 10 avril

Pizza aux anchois

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mercredi 09 avril

Glace aux quatre parfums

INGRÉDIENT :* 1 sachet de crème chantilly* un demi litre de lait* 1 yaourt vanille* 1 sachet de lait en poudre ( Nido) de 65g* 1 sachet de vanille* 2 petits verres de sucrePRÉPARATION :Battre le sachet de créme chantilly avec le lait.Dans un autre récipient battre yaourt, Nido, sucreaprès mélangé les deux préparations.Diviser en 4 partis et mettre les parfums selon votre goût.moi j ai mis chocolat , la vanille avec fruit confits,coulis de fraise, café .
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mercredi 09 avril

Quich au blanc de poulet et poivron rouge

Ingrédients :la pate :un demi verre de farineun petit verre d huileun petit verre de laitun peu de levureun peu de sel1 oeufblanc de poulet; un poivron rouge; poireau; sel; poivrePréparation :couper le blanc de poulet en lamelle et faite cuire dans une poele beurré ajouter le poivron et le poireau coupé en dés. poivrez ;salez.etalez la premiére pate dans un moule et mettez la farce;fermer la avec la 2 eme pate ;badigeonné avec un oeuf et saupoudrez avec le fromage rapé
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mardi 08 avril

Ghriba à la noix de coco

Ingrédients:250 g de beurre molle 2 petits verres de sucre semoule 1 petit verre d huile 3 oeufs 250 g de coco 1 zeste de citron 3 sachets de levure farine Préparation: mélanger les oeufs, le sucre, l'huile beurre. puis ajouter la noix de coco, le zeste de citron, la levure et la farine. faites des petites boules , badigeonner avec sucre semoule les déposer sur une tole huilée, puis les aplatir avec fourchette moi je les ai aplatis avec coupe frites c'est trés bon et trés facile ... [Lire la suite]
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mardi 08 avril

Riz

je vous propose ce riz à la façon de nanal que j'ai testé, vraiment il est délicieux Ingrédients :du rizoignonpoivron vert et rougecarottes râpéesaildes feuille de l aurier2 c a s de concentré de tomatesel poivre huile d oliveknor de poissonPréparation :Couper un oignon en petit morceau le mettre dans une marmite avec un peu d huile d olive ajouter des feuilles de l aurier, poivron vert et rouge coupee en dés, 3 gousses d'ail ecrasées, des carottes rapées puis ajouter 1 verre de riz et laisser un peu prendre de couleur sans... [Lire la suite]
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lundi 07 avril

Gâteau aux fruits

Ingrédients:-2 grandes génoises.-créme patissiére.-une boite d ananas-pêche-kiwi-prune-la créme chantillyPréparation:Bagigeonnez la 1er génoise avec le sirop d anans, etaler a créme patissiere et mettez dessus les fruits coupés en dés.mettre la 2eme génoise et mouillez la avec le reste de siropEtalez la créme chantilly et decorer a votre gout.
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