les délices d'oumyouness

Ma cuisine, ma passion

dimanche 06 avril

Nems aux crevettes

INGREDIENT :FARCE :* 250g de blanc de poulet haché* 250g de crevettes hachées* 1 oignon rapé* 1 carotte rapé* 1 oeuf* un peu de vermicelle de chine* sel, poivre, un peu de sauce soja* un peu d ail, persilPREPARATION:mélanger tous les ingrédients de la farce . disposer une cuillére à cafe de farce sur chaque feuille puis rouleret faites frire (moi je les badigeeonné avec l oeuf puis cuire au four)
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dimanche 06 avril

Gâteau glacé sous forme de coeur

INGREDIENTS :* 2 gateaux genoises sous forme de coeur.* 1 paquet de mousse au chcolat* 1/4 l de lait* la créme patissiere* une boite d ananasPREPARATION :battre avec le batteur la mousse avec le lait, mettre au frais.je met la 1er genoise dans le moule, je l arrose avec le sirop de l ananas, j a joute la créme patissiere puis l ananas coupé en dés, et napper la avec la mousse.je remet la 2eme genoise , et napper la comme la 1ere.moi pour la 2eme j ai mis les fraises.decorer a votre gout oubssaha raha
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samedi 05 avril

Cake à la semoule et danone

C'est une recette de notre chère Nihad que je salue de passage, je vous fait un copié collé de la recette: Ingrédients:* 6oeufs* 1pincée de sel* 2 danones (banane et coco)* 2 verres de sucre* 1,5verre d'huile* 2 verres de farine* 1 verre de semoule moyen* 3 sachets de levure chimiquesirop:* 5 càs de confiture* 3 càs d'eau* un peu de sucrePréparation:Mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule beurre et farine et hop au four moyen.Mettre l'eau, le confiture et le sucre à cuire pendant 5mn.Laisser... [Lire la suite]
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vendredi 04 avril

Tarte aux fraises, banane et kiwi

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mercredi 02 avril

Tarte au citron

Ingrédients:pate :250g farine30g sucre120g beurre1 pincée de selun peu d eauCréme :70g lait en poudre3jaune d oeufs1,5 verre d eau125g de sucre glacé2cas de maizena 1/2 cas de beurrejus de 1,5 citronzeste d 1 citron200g de créme fraiche1 sachet de vanille Preparation :danss 1 casserole, mettre lait poudre avec eau sur feu doux en rumuant, mélanger les jaunes d ouefs avec les sucre, la maizena, ajouter ce mélange au lait en rumuant jusqu a ébulition.ajouter le zeste, la vanille et le beurre en remuant pendant 5 mn... [Lire la suite]
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mercredi 02 avril

Poisson au four

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mercredi 02 avril

Tarte à l'ananas

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vendredi 28 mars

Pastilla aux fruits de mer

INGREDIENT : *2kg de crevettes*500g de calamar *500g de corb *1kg de merlan *1 boite de champignon conserve *vermicelle de chine cuite dans l'eau et couper *un demi verre de citron *sel, *poivre, *un peu de Paprika,*sel de chine, *soja, *persil,*ail, PREPARATION: faites revenir les crevettes et calamr avec les épices dans une poele avec du beurre. faite cuire à la vapeur le corba et merlan melangé aussi avec les épices. melanger tous les ingrédients badigeonner le haut de la pastilla avec un oeuf puis... [Lire la suite]
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vendredi 28 mars

Brochettes sur un lit de vermicelles chinoises

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vendredi 28 mars

Gratin aux légumes

Ingrédients :carottescourgettesfenouilspatatePréparation .faites bouillir tous les legumes, egoutez les dans une assiette allant au four , beurrez et mettez les légumes et badigeonné avec la sauce béchamel.
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